中藥材烘干就是對中藥材進行脫水處理，并保持其原有成份，保持其藥用特性的加工程序。烘干是為了讓其可以長期保存。

    烘干工藝

    根據具體中藥材的不同，烘干工藝是不一樣的，有的中藥材超過一定溫度后，便會失去其藥效，所以在烘干過程中控制其溫度是相當重要的，可以使用物料溫度自動控制裝置來保證這一要求